Gastro mit Gewinn – weil gutes Controlling genauso wichtig ist wie gute Rezepte
Kennst du das:
Hohe Wareneinsätze fressen deine Gewinne auf?
Deine Margen schwanken, und du weißt nicht genau, warum?
Die Personalkosten steigen, aber eine klare Übersicht fehlt?
Für Finanzplanung bleibt im hektischen Alltag kaum Zeit?
Dein Restaurant, Café oder deine Bar läuft – aber am Ende bleibt für dich wenig übrig?
Du hast super Abläufe in der Küche, aber Chaos in den Zahlen?
Ich unterstütze dich dabei, den finanziellen Überblick zu behalten,
Kosten zu senken und dein Geschäft nachhaltig profitabel zu machen – damit du dich wieder auf das konzentrieren kannst,
was du am besten kannst: Gastgeber sein.
Lass uns das gemeinsam angehen.
Du bist hier richtig...
Wenn du,...
... ein Restaurant, Café oder eine Bar führst und endlich Klarheit in deinen Zahlen haben willst
... unzufrieden bist mit dem Gewinn der für die viele Arbeit raussschaut
... das Gefühl hast, dass deine Kosten aus dem Ruder laufen
... dein Business langfristig profitabel aufstellen möchtest
... eine Buchhaltung hast, aber deine Zahlen (noch) nicht Zahlen nutzt, um dein Geschäft gezielt zu steuern.
...einen klaren Blick auf deine Finanzen mit echter Erfolgsstrategie suchst
...von einem Profi aus der Gastronomie wissen möchtest, wo dein Betrieb finanziell noch mehr Würze vertragen kann.
Wie eine Zusammenarbeit aussehen kann
Mal reicht ein gezielter Feinschliff, mal braucht es eine tiefgehende Optimierung.
Egal ob punktuelle Beratung oder langfristige Begleitung:
Wir finden das richtige Maß für dich.
"Kochen ist eine Kunst, aber alles andere im Restaurant ist Handwerk.“
Kostenloses Erstegspräch
In einem kostenlosen Erstgespräch schauen wir uns an, wo dein Betrieb aktuell steht.
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Gibt es Unklarheiten bei den Kosten
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Bleibt vom Umsatz zu wenig übrig
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Läuft die Preisgestaltung rund?
Du bekommst erste Handlungsempfehlungen, die du direkt umsetzen kannst
Zusammenarbeit starten – so, wie es für dich passt
Ob einzelne Stunden für schnelle Aha-Momente oder eine langfristige Begleitung für nachhaltige Optimierung – du entscheidest, was dein Betrieb braucht:
🍽 Flexibles Stundenkontingent – monatlich oder wöchentlich, genau nach deinem Bedarf
📊 Projektbezogene Zusammenarbeit – für tiefgehende Analysen und strategische Neuausrichtung
Sparring Partner und Nachbetreuung
